もう一度チャレンジです

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調剤業務の帰りにスーパーに寄ったんですが、そうしたらアンコウの肝が安くで売られていたので、あん肝でも作ってみようかな~と思い買ってきました。

以前に一度作ったことあるんですが、その時は筋とか血の部分とかをきちんと取らなかったので、食べたときの感じがイマイチでした・・・。
なので、今回はそういった部分をきちんと取って、美味しく作れたらいいな~と思います。
作り方自体はとても簡単なのですが、でもやっぱり以前作った時は熱を通し過ぎたのかもしれないので、そういったことにも気を付けて作ってみようと思います。

もう1月も終わりですね・・・。
調剤業務が忙しい時期ですが、本当にインフルエンザも流行ってますし、手洗いうがいマスクは徹底ですね!

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このページは、しょうたろうが2018年1月31日 17:02に書いたブログ記事です。

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